Midnight baking


Almond apple cake. Looks good, huh? :)

My best friend Kumi's husband asked me to make it too big for her to eat it up before he comes home from work. So it's 23cm x 23cm this time. Big enough, right?

It's my pleasure to cook for my favorite people. I mean, what's best about it is that I keep thinking of them while cooking... like what they like, what they don't like, what can surprise them, how they will respond to it... I'm an okay cook but love to see their smile when they take the first bite. I guess that's what the joy of cooking is all about. Don't you think?

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