ルバーブ２キロ

日曜日にYoshiさんちから届いたルバーブ２キロがこれ↑です。

既に夕べ全部ジャムになったのですが、あまりの量と立派さについつい記念写真。

IKEAで買った巨大ボウルが初めて活躍しました（笑）。

これが全部入るお鍋がないので、お鍋２つ使用して、汗だくになりながら、美味しいジャムを作りましたよ〜♪

時期的に赤い部分が少ないらしく、６月末のジャムよりも緑色の濃いジャムになりました。

これは今までAkiちゃんから頂いていたジャムと同じ色。

彼女は白ワインを入れるのですが、私はシンプルにお砂糖とレモン汁のみ。

もうこれだけでも充分に美味しいのです。

実はルバーブが到着した日曜日はAkiちゃんが遊びに来る予定になっていました。

なので、一緒に届いたお野菜を使って、ズッキーニのグラタン、インカのめざめとチキンのローズマリー焼きをAkiちゃんが作ってくれました。

これが焼く前（21㎝四方です）

焼いた後（切り口に湯気が立ってます）

インカのめざめとチキンのローズマリー焼き

Akiちゃんはお料理上手で、時々家に遊びに来てオーブンを使う料理を作るのですが、どのお料理も本当に美味しいのです。

そこにYoshiさんちの美味しいお野菜が加われば鬼に金棒です。

この２品以外にムール貝のスープ（これも絶品）もあり、もー、豪華な食卓でした。

Akiちゃんがお料理している間、私は横でワインを飲みながら応援（笑）。

これも人にご飯を作ってもらう醍醐味ですな〜。

あっ、因みに例のミント、根っこが生えてきました！

すごいことです。

水にさしていた５本のうち３本が居残り組になりました。

さて、これからどうなることやら、楽しみです。